晨報(bào)訊 年過(guò)60歲的王升光，最近有一個(gè)新樂(lè)趣：在陽(yáng)臺(tái)和窗臺(tái)上種菜，不僅一開(kāi)窗就能看到滿眼的綠色，還能收獲一盤(pán)盤(pán)無(wú)污染、純綠色的新鮮蔬菜。4月19日，王升光和一群“老友們”，搬出了他們種的各色蔬菜，給記者展示他們家里的“秘密小菜園”。一番傳授后，記者發(fā)現(xiàn)，原來(lái)在家種菜如此簡(jiǎn)單。經(jīng)商量，本周末，晨報(bào)將開(kāi)設(shè)課堂，教大家在家如何當(dāng)菜農(nóng)，并給大家派送種子。想來(lái)學(xué)一招的，就趕緊撥打晨報(bào)熱線4249555報(bào)名吧，名額只有20個(gè)。

    喝足水就能長(zhǎng)出好苗苗

    篩米盆、塑料籃、廢舊塑料盤(pán)，在簡(jiǎn)單的“改造”下，都成了生產(chǎn)綠色蔬菜的“搖籃”。

    記者看到，在老爺爺、老奶奶家陽(yáng)臺(tái)的菜園里，種出來(lái)的蔬菜品種各異：嫩綠的豌豆苗、綠油油的大麥苗、柔韌的松柳芽……

    “像萵筍、香椿、蘿卜、油葵、蕎麥，也都能在家里種。”王升光扳著手指頭向記者介紹說(shuō)，粗略算下來(lái)，適合在陽(yáng)臺(tái)、窗臺(tái)上種的菜大約有七八個(gè)品種。

    無(wú)污染、純綠色的芽苗菜在家里應(yīng)該怎么種？王升光笑著告訴記者：其實(shí)裝備很簡(jiǎn)單，一個(gè)盆，兩張餐巾紙，再加一袋普通的種子，只要給它們喝足水，曬會(huì)兒太陽(yáng)，就能長(zhǎng)出好苗苗。

    “種子先用自來(lái)水泡24小時(shí)，等它們發(fā)出小芽，就用濕毛巾包起來(lái)，放36個(gè)小時(shí)。”王升光說(shuō)，“然后在籃子里鋪上2張餐巾紙，把發(fā)芽的種子鋪上，平均每天澆2—3次水，每次都要澆足。”

    一周就能收獲綠色蔬菜

    “老友們”帶來(lái)的芽苗菜，大多都有十多厘米長(zhǎng)，記者了解到，這些在家種的芽苗菜其實(shí)生長(zhǎng)很快，基本1周左右就能收獲綠色蔬菜。

    負(fù)責(zé)推廣芽苗菜種植技術(shù)的是省芽苗菜種植推廣中心，該單位的負(fù)責(zé)人胡強(qiáng)兵說(shuō)，目前合肥不少超市里也有銷售芽苗菜，豌豆苗一斤3元多，相比之下，還是花1元左右買包豌豆種子，在家DIY種植更綠色。

    “冬天溫度太低，夏天太炎熱，都不是很適合在家種芽苗菜。”胡強(qiáng)兵介紹說(shuō)，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)，溫度適中、陽(yáng)光充沛，對(duì)芽苗菜的生長(zhǎng)特別有利，“基本上，從捂種子，到上餐桌，一周時(shí)間就足夠。”特別要注意的是，芽苗菜可不能在太陽(yáng)底下暴曬，不然失水過(guò)多，它們可就要“蔫的了”。

    周日芽苗菜種子免費(fèi)送

    綠油油的芽苗菜看著就惹人愛(ài)，記者了解到，其實(shí)它們的吃法也很多，尤其適合正在瘦身、喜愛(ài)素食、注重綠色飲食的市民朋友。

    “芽苗菜比較嫩，特別忌諱高溫燙炒。”胡強(qiáng)兵說(shuō)，一般情況下，可以用于涼拌、清炒、做湯，或者還能榨蔬菜汁。據(jù)介紹，一盆芽苗菜，一般情況下，至少能長(zhǎng)三茬，一家三口人，至少能吃上四五頓。

    本周日下午，晨報(bào)會(huì)邀請(qǐng)省芽苗菜種植推廣中心的工作人員，來(lái)給晨報(bào)讀者開(kāi)班授課，教大家怎樣把綠色菜園搬上陽(yáng)臺(tái)，同時(shí)還會(huì)免費(fèi)贈(zèng)送芽苗菜的種子。想學(xué)一招的讀者朋友，就趕緊打4249555來(lái)報(bào)名吧。

    實(shí)習(xí)生 葉清 本報(bào)記者 程姝雯