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晨報圖形 朱佩佩

    8月31日，本報A23版報道長江野生魚“含毒”事件后，引起了市民關(guān)注。省立兒童醫(yī)院兒童保健科主任張功表示，長江魚事件暴露了環(huán)境中“激素污染”的現(xiàn)狀：“我遇到過一個病例，一個6歲半的女孩吃含有激素的魚太多，最后造成假性早熟，所以，市民在日常生活中要注意對這些魚類進行甄別。”

    探訪：合肥幾乎沒有長江野生魚

    8月31日，記者在合肥幾個水產(chǎn)品市場探訪后發(fā)現(xiàn)，合肥基本上沒有長江野生魚出售，而水產(chǎn)市場受到此事件的影響也很小。

    在勝利路沃爾瑪超市水產(chǎn)品銷售點，光顧新鮮水產(chǎn)品銷售柜臺的顧客絡(luò)繹不絕。一位正在忙著清理魚槽的工作人員表示：“我們超市的魚都是來自合肥周邊的水庫，還有來自巢湖的魚，超市不賣長江的魚。”

    元一北京華聯(lián)、鳳陽路的好日子這兩家超市也沒有長江魚出售。鳳陽路菜場一家賣魚的老板說：“我們家每天能賣一千多斤魚，品質(zhì)都很好，是舒城萬佛湖產(chǎn)的。”

    專家：“食物激素”污染不容樂觀

    盡管合肥市場上不賣長江野生魚，但市民對水產(chǎn)品質(zhì)量明顯心存疑惑：“很想知道現(xiàn)在的魚到底能不能吃。”

    8月31日，記者也就此采訪了省立兒童醫(yī)院兒童保健科主任張功。

    “現(xiàn)在環(huán)境中激素含量提高很多，動植物體內(nèi)，還有日常生活的環(huán)境中，可能都有激素存在。”張功表示，人體攝入這些激素的作用也因人而異，因時間長短而異。

    據(jù)介紹，所謂“環(huán)境激素”，是指由于人類的生產(chǎn)和生活活動而釋放到環(huán)境中的、影響人和動物內(nèi)分泌系統(tǒng)的化學(xué)物質(zhì)，由于它具有“類似”雌激素的作用，學(xué)術(shù)上稱之為“外源性內(nèi)分泌干擾物”。

    張功還講到，他遇到過一個食用含激素魚類而造成假性早熟癥狀的病例：“小女孩才6歲半，每天都吃魚，后來到我這一查才知道，是吃的魚含有過多的激素。”

    張功建議，大家在日常生活中要盡量選擇食用綠色自然的食物，如果可能的話，盡量少吃明顯由激素催生的食物。

    實習(xí)生 程華玉 本報記者 邵偉

    買魚時注意甄別這些“毒魚”

    1.含酚的魚：魚眼突出，體色蠟黃，鱗片無光澤，掰開鰓蓋，可嗅到明顯的煤油氣味。烹調(diào)時，即使用很重的調(diào)味品蓋壓，仍然刺鼻難聞，嘗之麻口，使人作嘔。被酚所污染的魚品，不可食用。

    2.含苯的魚：魚體無光澤，魚眼突出，掀開鰓蓋，有一股濃烈的“六六六”粉氣味。煮熟后仍然刺鼻，嘗之澀口。含苯的魚，其毒性較含酚的更大，嚴(yán)禁食用。

    3.含汞的魚：魚眼一般不突出。魚體灰白，毫無光澤。肌肉緊縮，按之發(fā)硬。掀開鰓蓋，嗅不到異味。經(jīng)過高溫加熱，可使汞揮發(fā)一部分或大部分，但魚體內(nèi)殘留的汞毒素仍然不少，不宜食用。

    4.含磷、氯的魚：魚眼突出，鱗片松開，可見魚體腫脹。掀開鰓蓋，能嗅到一股辛辣氣味，鰓絲滿布粘液性血水，以手按之，有帶血的膿液噴出，入口有麻木感覺。被磷、氯所污染的魚品，應(yīng)該忌食。

    5.魚鱗脫落的魚：該病又稱為松鱗病、鯉魚傳染性水腫病等。該病的癥狀是體表粗糙，部分鱗片(多數(shù)在尾部)向外張開像松球，鱗的基部水腫，內(nèi)部積聚半透明或含血的滲出液，致使鱗片豎起，若在鱗片上稍壓，鱗囊中的水狀液噴射出來，隨之鱗片水腫消失，鱗片脫落；病魚常伴有鰭基、皮膚輕微充血，眼球突出，腹部膨脹等癥狀；隨著病情的發(fā)展，病魚表現(xiàn)出呼吸困難，身體失去平衡，游動遲緩、無力，這樣持續(xù)2～3天后死亡，不可食用。