時(shí)間：2022年8月20日（星期六）

地點(diǎn)：南京皇家花園百家湖店

群訪對(duì)象：徐皓淳 華住集團(tuán)聯(lián)席COO

鄧雅慧 華東區(qū)域首席發(fā)展官

沈軍強(qiáng) 華住集團(tuán)酒店合伙人

群訪媒體：中新社、21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道、財(cái)聯(lián)社、揚(yáng)子晚報(bào)、江蘇商報(bào)、南京晨報(bào)、現(xiàn)代快報(bào)、南京在線、騰訊、金陵晚報(bào)

21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道：今天是華東區(qū)域的百店簽約活動(dòng)，問一下徐總，華東區(qū)域在整個(gè)華住全國的所屬定位是什么？在目前的疫情背景下，希望在華東區(qū)域市場(chǎng)開展出哪些策略？

徐皓淳：華住的起源地就在江蘇，第一家店在昆山，而且早期創(chuàng)業(yè)的團(tuán)隊(duì)管理人員大部分也是江蘇人，可以說是“本地”企業(yè)了。以前我們經(jīng)歷以漢庭為主的發(fā)展，現(xiàn)在整個(gè)江蘇的酒店有1000家，8個(gè)主力品牌，因此華東區(qū)域在集團(tuán)層面的重量毋庸置疑，是非常重要的。華東區(qū)域未來的發(fā)展，仍然會(huì)呈現(xiàn)出這樣的趨勢(shì)。

近年來，疫情對(duì)于文旅行業(yè)的影響是普遍存在的，但也有很多積極的影響。比如我們更加堅(jiān)定地在華東區(qū)做下沉市場(chǎng)，最近簽約中，有50%以上的新店簽約在下沉市場(chǎng)。另外在新簽約的項(xiàng)目中，中高檔的比例也越來越高。

中新社：您提到中高檔酒店的發(fā)展態(tài)勢(shì)很好。在您看來，未來發(fā)展的方向更側(cè)重于哪個(gè)檔位？這次疫情影響之下，是不是近期更側(cè)重于中檔的酒店？

徐皓淳：中檔、中高檔、國民這幾大類都是各有變化和側(cè)重點(diǎn)的，這次疫情證明了國民檔酒店的強(qiáng)大，受疫情的影響，以漢庭為代表的國民酒店順利穿越了這次疫情的周期，雖然疫情的影響還沒有完全結(jié)束，但目前的表現(xiàn)是非常穩(wěn)健的。同時(shí)，中檔的全季表現(xiàn)的也非常好。

在疫情常態(tài)化之下，會(huì)有以下一些變化：首先，新店項(xiàng)目中，中檔的占比會(huì)越來越多，權(quán)重也會(huì)越來越大，這是自然形成的。同時(shí)，國民檔酒店會(huì)側(cè)重于品質(zhì)的發(fā)展，會(huì)提高整個(gè)品質(zhì)，經(jīng)過這次疫情可以明顯的感覺到，有品質(zhì)的國民酒店更加能夠克服疫情帶來的沖擊，而沒有太多品質(zhì)要求的就不太符合顧客住宿的要求，有可能被市場(chǎng)淘汰，因此對(duì)國民檔更注重品質(zhì)的提升，而不僅僅是數(shù)量的提高。

與此同時(shí)，顧客的出行更看重品質(zhì)，中檔酒店也吻合中產(chǎn)階級(jí)的需求，因此中檔的權(quán)重會(huì)越來越提高。

南京晨報(bào)：今年年初的疫情主要發(fā)生在華東，這樣的情況下，咱們?nèi)A東區(qū)域簽約百店的底氣是什么？

其次，華東區(qū)域近千家門店目前的經(jīng)營情況怎么樣？怎么樣在疫情下吸引到客戶？希望政府能夠做什么實(shí)際幫助到企業(yè)？

徐皓淳：首先底氣來源于今天的市場(chǎng)，坦率講華東市場(chǎng)是非常大的，雖然受疫情的影響，但疫情是“一過性”的災(zāi)難，龐大的市場(chǎng)客源就在這里，所以市場(chǎng)是我們最大的底氣。

另外，我們最近的表現(xiàn)也可以看到，重點(diǎn)談一下江蘇市場(chǎng)。江蘇我們有最典型的4個(gè)城市，

8月以來，蘇州和徐州的出租率接近90%。連云港雖然此前也受到疫情的影響，但目前的出租率已經(jīng)超過了90%。無錫和南京的出租率也超過80%。所以華住集團(tuán)旗下的酒店的出租率在江蘇省的表現(xiàn)是非常強(qiáng)勁的。

在政府政策方面，非常感謝各級(jí)政府對(duì)我們這個(gè)行業(yè)的扶持。首先是幫助我們減租，因?yàn)楹芏嗑频晔亲赓U的，租金的減免對(duì)于眾多的酒店來說，是有很大幫助的。

第二個(gè)是退稅，這在江蘇做的也是非常堅(jiān)決的。

第三個(gè)在疫情最嚴(yán)重的時(shí)候，由于年初的疫情發(fā)生在華東，所以政府征用了大量酒店。這其實(shí)在很大程度上幫助很多酒店渡過了“生死”的考驗(yàn)。

所以我們非常感謝政府對(duì)我們的扶持和幫助，接下來希望政府能夠繼續(xù)關(guān)注我們，出臺(tái)更多扶持的政策。當(dāng)然我們也不能只靠政府，更要通過不斷地創(chuàng)新來自救。

江蘇商報(bào)：沈總好，您是華住資深的加盟商，您和華住的合作情況？以及您看中華住哪方面的優(yōu)勢(shì)？接下來有什么樣的投資計(jì)劃？

沈軍強(qiáng)：我從2014年開始投資華住旗下品牌酒店，這9年來，我每年有簽約華住旗下品牌酒店，可以說是一個(gè)持續(xù)加盟商，今天很榮幸參加百店共同簽約，百店中我會(huì)參與5家酒店的投資，后面每年還會(huì)持續(xù)投資華住旗下品牌酒店.立足上海，面向華東，逐步提升下沉市場(chǎng)的投資力度，打造一定規(guī)模的區(qū)域投資板塊，優(yōu)化及調(diào)整投資區(qū)域，將更好地保障投資人的投資收益。

在跟華住的合作中，我最看重的是創(chuàng)始人，創(chuàng)始人季琦先生的睿智和儒雅，以及他對(duì)酒店的經(jīng)營理念讓我深信華住品牌價(jià)值所在。

其次是團(tuán)隊(duì)，在他的帶領(lǐng)下，打造了一支卓越的管理團(tuán)隊(duì)，鑄就了一系列的好產(chǎn)品。比如，我投資數(shù)量最多的漢庭和全季，充分體現(xiàn)了其品牌價(jià)值的力量，讓我們酒店投資人獲得了良好的回報(bào)和收益。

另外，華住不僅是一家傳統(tǒng)的住宿企業(yè)，我認(rèn)為它更是一家科技型的企業(yè)，數(shù)字化建設(shè)以及供應(yīng)鏈體系的搭建等充分說明了這一點(diǎn)。華住運(yùn)營團(tuán)隊(duì)的穩(wěn)定性在酒管公司中也是首屈一指的，它不僅為C端客戶提供更優(yōu)質(zhì)的住宿體驗(yàn)，同時(shí)為B端酒店投資人也在不斷提升投資體驗(yàn)。運(yùn)營團(tuán)隊(duì)的可持續(xù)發(fā)展，讓我相信華住的品牌力量和品牌價(jià)值。

我選擇了華住，見證了它的不斷壯大，也伴隨著了我9年來的酒店投資路。

現(xiàn)代快報(bào)：目前是旅游旺季，南京華住旗下的酒店經(jīng)營情況是怎么樣的？

鄧雅慧：隨著疫情的向好，我們整個(gè)南京市場(chǎng)的恢復(fù)率已經(jīng)攀升，目前南京酒店的出租率達(dá)到84%，整個(gè)華東區(qū)域平均出租率是78.6%，是高于整個(gè)地區(qū)的。

目前是暑假，所以我們的生意也是向好的狀態(tài)。首先我們要感謝南京對(duì)疫情的防控措施，另一方面也是華住積極響應(yīng)防疫防控的政策，讓我們的客人住的安心、放心。

21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道：從去年開始，華住整體的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型作出了定調(diào)，宣布進(jìn)入到精益增長的狀態(tài)，請(qǐng)徐總或鄧總結(jié)合在華東市場(chǎng)具體的案例或具體的做法說明一下目前在開拓酒店市場(chǎng)過程中，體現(xiàn)經(jīng)營增長的思路？

鄧雅慧：華住從最早的高速發(fā)展，現(xiàn)在我們已經(jīng)提出精益增長，所以在整個(gè)華東的發(fā)展，我們未來三年要持續(xù)地開店，因?yàn)槟壳爸袊�連鎖率截至到2020年底只有31%，但美國達(dá)到了70%，對(duì)我們中國來說是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。

那怎么保證增長又讓加盟商賺到錢？有人說華東市場(chǎng)已經(jīng)飽和了。但其實(shí)不然，整個(gè)華東地區(qū)一直是國內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展最好的區(qū)域，目前江浙滬皖雖然只我們國土面積只占4%，但為國家創(chuàng)造了1/4的經(jīng)濟(jì)體量，還有2.5億的人口紅利。

疫情之前有6000多萬的流動(dòng)人口，人均可支配的收入也非常高，這邊又隨著基礎(chǔ)建設(shè)的高速發(fā)展，已經(jīng)打通長三角的經(jīng)濟(jì)化，給商旅出行周邊游和經(jīng)濟(jì)體量、各方面成長帶來很大的機(jī)遇和前景，所以我們認(rèn)為持續(xù)的開店對(duì)市場(chǎng)而言，是沒有問題的。華住集團(tuán)會(huì)持續(xù)為客人提供有品質(zhì)、有溫度，又安全的旅居住宿環(huán)境。

在市場(chǎng)的布點(diǎn)上，我們希望通過產(chǎn)品迭代。目前國民檔酒店也在升級(jí)，給大家好而不貴的產(chǎn)品；中檔的全季4.0也在升級(jí)完備，旨在給我們C端客戶的體驗(yàn)感更好，提升復(fù)購率。

目前華東地區(qū)管理差不多40幾個(gè)城市，有近3000家店在華住旗下運(yùn)營，全覆蓋了中檔、經(jīng)濟(jì)、中高檔、高檔全品牌的覆蓋。與此同時(shí)，華東區(qū)域的南京、南通、蘇州、上海、杭州和寧波等城市已完成了百家酒店的布局。

未來我們會(huì)圍繞精益增長，為了C端客人提供更好的住宿體驗(yàn)，為投資人實(shí)現(xiàn)更好的收益。

新華日?qǐng)?bào)：疫情以來，江蘇出臺(tái)了很多政策。餐飲住宿是受疫情影響比較嚴(yán)重的行業(yè)，我們內(nèi)部加盟店有沒有享受到政府的扶持的政策？疫情常態(tài)化之下，我們?cè)诩用说晟显趺纯紤]開店的位置？這跟我們的調(diào)整有沒有關(guān)系？

鄧雅慧：工信部200號(hào)文件提出過政策，中小微企業(yè)能夠得到3-6個(gè)月的補(bǔ)貼，只要符合條件就可以拿到。每個(gè)地區(qū)政府發(fā)放的程度不一樣，節(jié)奏也不一樣，但基本上華住旗下的門店加盟商都屬于中小微企業(yè)，都符合200號(hào)文件中的條件。

關(guān)于疫情常態(tài)化之后的布局，由于華住有強(qiáng)大的數(shù)字化系統(tǒng)，通過熱力圖、易開發(fā)系統(tǒng)，能夠做到精準(zhǔn)布點(diǎn)。我們會(huì)有系統(tǒng)性、切實(shí)可行的舉措，幫助加盟商共渡難關(guān)。

南京晨報(bào)：我看到本次活動(dòng)主題板下有華住旗下的29個(gè)酒店品牌。華住是怎么管理這么多酒店品牌？管理的標(biāo)準(zhǔn)是怎樣的？

徐皓淳：近期，我們對(duì)組織進(jìn)行了升級(jí)，將全國分成6大區(qū)域，進(jìn)行精細(xì)化管理，以更好地深耕區(qū)域市場(chǎng)。

在品牌管理的層面，集團(tuán)的品牌事業(yè)部，有品牌事業(yè)部對(duì)所有的品牌都進(jìn)行運(yùn)營。在注重酒店本身運(yùn)營能力的同時(shí)，持續(xù)強(qiáng)化塑造我們的品牌力，將各品牌的產(chǎn)品設(shè)計(jì)、創(chuàng)新，以及差異化等都在集團(tuán)層面進(jìn)行研發(fā)。

同時(shí)，我們把平臺(tái)的研發(fā)能力和地區(qū)的運(yùn)營能力更好地結(jié)合，為加盟商提供更加高效、及時(shí)的服務(wù)。