開(kāi)奶茶店賺錢(qián)嗎？有沒(méi)有利潤(rùn)？答案是確定的：有利潤(rùn)！能賺錢(qián)！但賺多還是賺少，這個(gè)帳得細(xì)算！
先舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子：每天賣(mài)200杯奶茶各式飲品，每杯均價(jià)6元，房租3萬(wàn)/年，水電費(fèi)400/月，1個(gè)員工1500元/月。好了，算算看，200杯*6元=1200元每天的流水，奶茶毛利潤(rùn)是65%左右，即毛利潤(rùn)1200*65%=780元，房租水電人員工資算150/天，780-150=純利630元*30天=18900元/月，每個(gè)月近2萬(wàn)元的純利！心動(dòng)嗎？說(shuō)明奶茶店是賺錢(qián)的！但是，實(shí)際情況如何，由哪些因素決定了奶茶店是否賺錢(qián)？真正盈利！我們認(rèn)真的分析一下：
一、奶茶店店面位置！
影響一個(gè)奶茶店生意的，絕對(duì)因素就是門(mén)面的市口位置，一個(gè)好門(mén)面、好市口會(huì)給你帶來(lái)極佳的生意！但一個(gè)位置很差的門(mén)面，即使擁有頂級(jí)品牌強(qiáng)大的號(hào)召力也無(wú)濟(jì)于事！位置的好壞決定了開(kāi)奶茶店是否成功，當(dāng)然，好的市口可遇不可求！好市口的房租沒(méi)有一定的實(shí)力請(qǐng)妥善考慮。曾有個(gè)店面，20平米左右，店面租金是25萬(wàn)/年，轉(zhuǎn)讓費(fèi)20萬(wàn)，這個(gè)是硬杠杠，裝修設(shè)備一套下來(lái)又是10萬(wàn)，還沒(méi)開(kāi)業(yè)，已經(jīng)55萬(wàn)元的奶茶店前期投資下去了，到后期開(kāi)業(yè)后，一定要有很好的流水支撐才OK的！
但作為一個(gè)初次開(kāi)店開(kāi)奶茶店的朋友，剛涉入這一行，建議還是千里之行始于足下，穩(wěn)一些比較妥當(dāng)，想一步到位求大求強(qiáng)還是不太建議。
奶茶店店面的位置，看個(gè)人的預(yù)算而決定，學(xué)校（大學(xué)、中學(xué)、小學(xué)，幼兒園就不要考慮了）附近、大型居民區(qū)附近、商業(yè)街、步行街、旅游景點(diǎn)附近等等，這些都是不錯(cuò)的選擇。店面的房租越貴不代表這個(gè)店生意就會(huì)好！店面的房租低，也不代表成本低生意好做，反而更難做！要找適合自己的奶茶店面，不是以房租高低來(lái)衡量的！
二、奶茶店銷(xiāo)售
上面說(shuō)店面位置極度重要，因?yàn)槟滩栊袠I(yè)是個(gè)小本創(chuàng)業(yè)的行業(yè)，奶茶及各式飲品都是幾元一杯，所以店面位置重要，店面人流量大，每天銷(xiāo)售的杯數(shù)才會(huì)多，以量取勝，杯數(shù)多了，利潤(rùn)自然會(huì)上來(lái)！為了更好的提升奶茶店的銷(xiāo)售額，我們的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目不僅僅有奶茶等飲料，還有雞排，完全可以搭配銷(xiāo)售，提升銷(xiāo)售額。甚至可以添加一下其他小吃，如關(guān)東煮、烤腸、玉米等等，都是提升營(yíng)業(yè)額的利器！最大程度的發(fā)揮店面的作用，將奶茶店效益最大化！
三、奶茶店成本
成本分為原料成本、房租成本、水電雜費(fèi)成本、員工成本，具體可以查看以前寫(xiě)過(guò)的一篇文章“奶茶店的成本”。在保證生意的前提下，我們提倡節(jié)約成本，但絕不是以犧牲口感為代價(jià)，絕不可以偷口減料，那樣只會(huì)得不嘗失。飲品奶茶行業(yè)的利潤(rùn)，在潘多拉飲品而言，利潤(rùn)算是很高的，平均達(dá)到65%及以上。
四、奶茶店竟?fàn)?br />
現(xiàn)在奶茶加盟店多，品牌也多，由此帶來(lái)的竟?fàn)幰泊蟆Ｈ绻胱屇哪滩璧曩嵉藉X(qián)，我們不僅要保證奶茶口味好、經(jīng)營(yíng)品種豐富（有奶茶等眾多飲品，還有雞排等可以吃的進(jìn)行搭配）、店面的整體裝修包裝有沒(méi)有特色也很關(guān)鍵（潘多拉飲品采用歐式小田園裝修，符合現(xiàn)代年代人時(shí)尚 并追求小清新的感覺(jué)）、最后就是要經(jīng)常性的做一些促銷(xiāo)活動(dòng)，例如：開(kāi)業(yè)期間買(mǎi)一贈(zèng)一、店慶買(mǎi)一贈(zèng)一、常規(guī)性的促銷(xiāo)活動(dòng)就是買(mǎi)8杯送1杯、滿(mǎn)10減1（一次性購(gòu)物滿(mǎn)10元立即減1元）等等，只要有特色、有活動(dòng)就能賺到錢(qián)！
經(jīng)過(guò)以上的幾點(diǎn)，一個(gè)奶茶店或者奶茶加盟店能不能賺到錢(qián)，幾個(gè)因素：奶茶店的位置選址、銷(xiāo)售杯數(shù)、奶茶店的成本、奶茶店的竟?fàn)巸?yōu)勢(shì)，如果這幾個(gè)優(yōu)勢(shì)全都具備，那恭喜你，您已經(jīng)成功了，最后我們?cè)倥e幾個(gè)案例分析一下（僅以銷(xiāo)售飲品分析，不含其他小食類(lèi)）：
A店，每天銷(xiāo)售500杯、均價(jià)6元、房租20萬(wàn)、水電及工資400/天，即500杯*6元*65%毛利率-房租550元-水電工資400元=30000元/月，年純收入即36萬(wàn)；（5個(gè)員工左右）
B店，每天銷(xiāo)售300杯，房租10萬(wàn)/年、水電及工資250/天，月純利達(dá)2萬(wàn)，年純利近24萬(wàn)（3-4個(gè)員工左右）
C店，每天銷(xiāo)售100杯、房租3萬(wàn)/年、水電及工資100天，月純利6300元，年純利近8萬(wàn)（2個(gè)員工左右）
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