原資料來(lái)貨價(jià)升　月餅加價(jià)  無(wú)損銷(xiāo)情

　　中秋節(jié)人月兩團(tuán)聚，豈能不“圓碌碌”的月餅應(yīng)節(jié)？有餅家表示，今年居民比往年提前選購(gòu)月餅，合桃、果子等原材料來(lái)貨價(jià)升一至一成半，月餅加價(jià)但無(wú)影響銷(xiāo)量，料銷(xiāo)量將增一成。

　　位於十月初五街鄰近的餅店負(fù)責(zé)人陳小姐表示，今年瓜子、合桃等月餅原資料來(lái)貨價(jià)升一成，蓮子則較去年降兩成，鐵盒價(jià)錢(qián)與去年相若，因需在內(nèi)地澳門(mén)自助游廠房制作，運(yùn)費(fèi)增長(zhǎng)近三成，令本錢(qián)增添。今年月餅售價(jià)不變，雙黃蓮蓉月餅銷(xiāo)量最好，售價(jià)一百三十八元，其次是金腿月餅，都是長(zhǎng)者的“心頭好”。

　　另有老字號(hào)餅家負(fù)責(zé)人李先生表現(xiàn)，每年農(nóng)歷八月初六至初十都是月餅銷(xiāo)售頂峰期，至中秋前兩天會(huì)銷(xiāo)售近八、九成月餅。今年顧客提前選購(gòu)，且年青顧澳門(mén)五星級(jí)酒店客增長(zhǎng)，大多用作送禮跟孝順父母。合桃、果子、欖仁等原資料來(lái)貨價(jià)比去年升一至一成半，故合桃餡料月餅售價(jià)增添一至兩元。固然加價(jià)但無(wú)減少銷(xiāo)量，蓮蓉、金腿月餅銷(xiāo)量占生意八成，黑豆沙即玫瑰豆沙月澳門(mén)酒店預(yù)定餅銷(xiāo)量最好，預(yù)感可銷(xiāo)售約一千盒。餅家工廠設(shè)於本澳，人資緩和多年無(wú)奈解決，坦言不年青人樂(lè)意入行，現(xiàn)有兩個(gè)制月餅師傅，惟年時(shí)已高，恐防再無(wú)人繼續(xù)生意會(huì)趕上困局。

　　該店以熟客為主，今年公司訂單占四成，亦增加少局部?jī)?nèi)地旅客生意，亦以熟客為主，料銷(xiāo)量比去年升一成。有感今年顧客提前選購(gòu)月餅，該店農(nóng)歷七月廿六日已開(kāi)端售賣(mài)。奈何制餅師傅不足，年輕人不愿入行，無(wú)奈聘任足夠員工，澳門(mén)酒店推薦一旦澳門(mén)最好的酒店開(kāi)端發(fā)售，人手變得相稱(chēng)緩和。

　　澳門(mén)誕生、現(xiàn)居香港的黃太太表示，昨日前來(lái)飲宴順便選購(gòu)月餅帶回港，因鍾情傳統(tǒng)蓮蓉月餅，故選購(gòu)三盒，價(jià)錢(qián)雖較往年升少許，但因該餅家有品質(zhì)保障，亦已“幫襯”多年，故仍可接收。