時間:2012-12-01 來源:合肥網hfw.cc 作者:hfw.cc 我要糾錯
隨著人們生活品味的提升,咖啡逐漸成為人們身邊最理想的時尚飲品,而品牌效應在咖啡加盟行業中已愈發突顯重要地位,在咖啡逐漸成為人們生活當中高品味的象征的過程中,各個咖啡廳加盟品牌、西餐廳加盟品牌的品牌文化也瞬間成為了時尚潮流的風向標。
作為一名資深的特許經營領域的市場調研人員,對現在的咖啡加盟市場十分看好,在國家大力發展經濟的方針指導下,國內的咖啡加盟行業進入了一個高速發展的階段,國際咖啡連鎖巨頭、知名咖啡連鎖企業以及個性咖啡店都出現在城市、縣鎮的角落,隨之拉開了國際品牌VS國內知名品牌、咖啡店加盟VS自營咖啡店的序幕,雙方使盡渾身解數,各顯其能,好不熱鬧。誰能在此咖啡“大戰”中笑到最后?目前已初現端倪。
從咖啡連鎖品牌的內涵上看,意濃咖啡這個咖啡店加盟品牌的上升空間很大,綜合創新能力和市場競爭實力都不容小覷?Х燃用诵袠I從2000年后進入了一個“井噴”的時期,仿佛一夜之間就出現許多咖啡廳加盟品牌、西餐廳加盟品牌,整個咖啡加盟市場一下子變大了,但隨之而來的問題也很多,如有的品牌創立的目的就是為了“圈錢”,瘋狂斂財后便消失了;有的則是夸大事實,到具體實施時不能兌現。使得有意開咖啡店的投資者望而卻步,影響了咖啡加盟行業的發展。關注意濃咖啡是從他創建之初就開始了,當時要做一個關于咖啡品牌跟蹤的課題研究,意濃咖啡是當時(2005年)僅有的意式咖啡加盟品牌,創始人是位從事咖啡師行業多年的男士,當時剛從意大利歸國不久,據他講,創立這個意式咖啡加盟品牌是為了讓意大利的咖啡文化、飲食文化落地生根,其時的國內咖啡加盟市場上以美式、臺式咖啡品牌居多,意濃咖啡的出現正好填補了這一空白。
意濃咖啡誕生伊始也經歷了一段舉步維艱的開拓時期,第一家加盟門店是在半年后才開起來的,意濃咖啡與其他咖啡品牌的最大不同之初在于他以后期服務為品牌內涵,每開一家加盟門店,后期的各項服務就細致周到全面地鋪開:特色經營指導、培訓支持、促銷支持、物流配送、管理手冊及廣告支持等內容。尤其是不定期的培訓支持及快速便捷的物流配送,還有輻射范圍廣、影響力大的廣告支持,成為了意濃咖啡對加盟門店的成功保障,成就了這個咖啡廳加盟品牌在8年時間開店200余家的佳績。
通過我對意濃咖啡部分門店的走訪調研發現,這個咖啡店加盟品牌在不斷豐富著后期服務的內容,不斷完善著整個服務體系建設。近來他們又不惜花費巨資建立了意濃餐飲產品研發中心,實施中央廚房現代化餐飲加工方式,在體現其業界地位和實力的象征的同時,也體現出切實為開咖啡店的投資人利益著想。走訪時,有多位加盟商對我說意濃咖啡幫他們解決了成本這個大問題,以往的味道影響生意問題不在讓他們困擾,再也不用擔心廚房人員的流動了。還有,意濃咖啡的“專人負責專店”的服務體系也確實幫他們解決了不少的經營難題。
目前,咖啡加盟市場上的咖啡品牌不勝枚舉,層次也參差不齊。奉勸有意開咖啡店的投資人要想獲得成功,在選對行業的同時一定要選擇一家實力強大、品牌知名特別是后期服務優異的公司,意濃咖啡作為以豐富的餐飲產品,有口皆碑的品牌,無可挑剔的服務而成為咖啡加盟行業的領先者,會幫助你們抓住創業的天賜良機。
意濃咖啡給我的感慨頗多,套用一個熱詞送給這個咖啡店加盟品牌:給力的意濃咖啡,給力的后期服務!