詳情介紹

蕭縣面皮以大米為原料，經(jīng)過浸泡磨成米漿，加水稀調(diào)后上籠蒸熟。冷卻后，輔以豆芽、胡蘿卜絲等調(diào)配入佐料調(diào)拌，切成細(xì)條或者卷出來。調(diào)好的面皮白里透亮，色澤鮮亮，黃瓜絲、辣椒油紅綠相映互襯，食之爽口，氣味芳香，風(fēng)味獨(dú)特。