詳情介紹

三河小炒是三河土菜中的經典，是將洋蔥、芹菜、木耳、肉絲等原料按不同比例混合在鍋里炒熟，放入配好的小炒料，炒至七成熟，倒入味汁再翻炒。該菜色澤清爽、經濟實惠，已成為合肥乃至江淮地區的一方名菜。