詳情介紹

江（gan）毛水餃是安慶地區(qū)一種沿江風味名吃，已有80余年制作歷史，其名為水餃，實為餛飩。餃餡選料用周邊山區(qū)的黑毛豬后腿肉，佐以蝦仁、榨菜等制作，再用純雞汁或骨頭湯煮餃，深得人們喜愛。