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時間：2018-12-27 來源：合肥網(wǎng)hfw.cc 作者：hfw.cc 我要糾錯
主料：長江華魚
輔料：黃酒、香醋、豬油、胡椒粉、青紅椒等
口味：肥嫩，鮮美
功效：強(qiáng)身健體
銅陵紅燒華魚以長江華魚為主料。長江華魚魚身呈灰色，體表光滑，無鱗無刺。燒制時，先將整條華魚用菜籽油煎制兩面金黃，再下調(diào)料加開水中火燒制至收汁。
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